食品接觸材料檢測(cè)各國(guó)法規(guī)詳細(xì)解讀。食品接觸材料及制品，英文縮寫FCM（Food Contact Material），是指在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。

       目前，歐盟及其部分成員國(guó)、美國(guó)、中國(guó)、日本、韓國(guó)等地區(qū)都擁有各自的監(jiān)管體系來確保食品接觸材料及制品的質(zhì)量安全，對(duì)各類食品接觸材料都作了非常嚴(yán)格的規(guī)定。出口到這些的產(chǎn)品要求必須通過相應(yīng)的測(cè)試，取得合格的產(chǎn)品測(cè)試報(bào)告，也稱為“食品級(jí)測(cè)試”。為了幫助相關(guān)企業(yè)了解各國(guó)合規(guī)要求，并將這些要求有效的整合入內(nèi)部環(huán)保體系，為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航，我們可為您解讀不同地區(qū)的環(huán)保法規(guī)要求，以便相關(guān)企業(yè)可以更好的了解并應(yīng)對(duì)這些要求。

　　1、美國(guó)食品接觸材料法規(guī)

　　美國(guó)食品藥品管理局（FDA），負(fù)責(zé)全國(guó)藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫(yī)療器械以及診斷用品等的管理。FDA對(duì)食品接觸性物質(zhì)（FoodContact Substances, FCSs）的定義：如果一種物質(zhì)可以作為食品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸或支持材料的組分且不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生任何技術(shù)上的影響，那么該成分可以稱為食品接觸性物質(zhì)。

　　美國(guó)具體對(duì)與食品接觸容器及材料的通用要求：

　　－廠家能夠依照GMP 體系（衛(wèi)生生產(chǎn)質(zhì)量管理程序及規(guī)范）運(yùn)作

　?。褂梅戏ㄒ?guī)中批準(zhǔn)的材料（U.S. FDACFR 21 Part 170－189）

　?。鷾?zhǔn)的原材料應(yīng)符合規(guī)范中的技術(shù)指標(biāo) （U.S. FDACFR Part 170－189）

　　－任何進(jìn)入市場(chǎng)的新材料必須經(jīng)U.S. FDA 審核及認(rèn)可

　　2、歐盟食品接觸材料法規(guī)

　　歐盟有關(guān)食品接觸材料的立法始于上世紀(jì)70年代中期，最早的指令是76/893/EEC，該指令是一項(xiàng)框架性指令，目的是協(xié)調(diào)各成員國(guó)在該領(lǐng)域的立法，使各國(guó)的強(qiáng)制性技術(shù)要求趨向一致?，F(xiàn)行的法規(guī)是歐盟2004 年11月13日頒布的一項(xiàng)歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)通過的有關(guān)食品接觸材料的法規(guī)（EC）No.1935／2004（Regulation 935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004），截至到目前，歐盟涉及食品接觸材料和制品的

　　指令或法規(guī)累計(jì)有30多項(xiàng)。

　　1935/2004/EC 列明了與食品接觸的產(chǎn)品/物質(zhì)必須符合以下的條件，符合良好制造規(guī)范（GoodManufacturing Practice ,GMP），當(dāng)產(chǎn)品接觸食品時(shí)，不可：

　　1.釋出對(duì)人體健康構(gòu)成危險(xiǎn)的成分

　　2.導(dǎo)致食品的成分產(chǎn)品不能接受的改變

　　3.降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）

　　某些歐盟成員國(guó)，如德國(guó)、法國(guó)等，除嚴(yán)格依循歐盟1935/2004 指令外，還有當(dāng)?shù)氐氖称芳?jí)法規(guī)必須遵循，如德國(guó)LFGB（LMBG），法國(guó)French DM/4B/COM/001-DM/4B/COM/004，意大利公報(bào)（GazzettaUfficiale G.U）法律NO.283 OF 30/40/1962 和地方法令21/03/1973（D.M.21/03/73）等。

　　3、德國(guó)食品接觸材料法規(guī)

　　德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品LMBG 。它又稱《食品、化妝品及日用品管理法》，是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。與食品接觸的日用品通過測(cè)試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB 檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國(guó)市場(chǎng)銷售。

　　測(cè)試的特殊之處

　　LFGB 與其它食品級(jí)測(cè)試的不同點(diǎn)在于，要求做Section 30&31 感官測(cè)試（主要指氣味和味道）。LFGB 測(cè)試的要求嚴(yán)于其它的測(cè)試要求，因此LFGB 測(cè)試報(bào)告在其它也被認(rèn)可

　　LFGB 認(rèn)證包括的測(cè)試項(xiàng)目

　　1）composition （有毒有害成分）

　　2）sensory test （感官性測(cè)試）

　　一般情況下，LFGB 德國(guó)《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目：

　　1）樣品及材料的初檢

　　2）氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定

　　3）塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試

　　4）金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試

　　5）硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試

　　6）特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害

　　4、法國(guó)食品接觸材料法規(guī)

　　法國(guó)作為歐盟的成員國(guó)之一，在符合歐盟食品級(jí)法規(guī)要求的基礎(chǔ)上，制定本國(guó)的食品級(jí)法規(guī)The decreeof No 2007-766. 為公眾更好的理解和實(shí)施法國(guó)所頒布的食品接觸材料法規(guī)要求，法國(guó)競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)和反欺詐總局DGCCRF 制定了一個(gè)指南性的文件DGCCRF 2004-64通告來配合相關(guān)強(qiáng)制力法規(guī)的執(zhí)行，雖然該指南文件并不具備法律效力，但是通告中的解釋和建議的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法等信息在實(shí)際運(yùn)作中被廣泛認(rèn)可和采納。

　　自2015年年底起，法國(guó)競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者事務(wù)及反欺詐局（DGCCRF）陸續(xù)更新了DGCCRF 2004-64中食品級(jí)各類材料相關(guān)要求，發(fā)布了文件DM/4B/COM/001、DM/4B/COM/002、DM/4B/COM/003以及DM/4B/COM/004，替代了2004年5月6日發(fā)布的DGCCRF 2004-64中的相應(yīng)內(nèi)容。其中，

　　·DM/4B/COM/001：針對(duì)與食物接觸的金屬及合金材料的食品安全提出了最新的要求；

　　·DM/4B/COM/002：規(guī)定了除金屬外的無機(jī)材料的要求，尤其是陶瓷、玻璃、玻璃-陶瓷和搪瓷。其中引入了3項(xiàng)新的重金屬釋放量，而鉛、鎘的釋放量不變；

　　·DM/4B/COM/003：規(guī)定了對(duì)合成纖維制成的有機(jī)材料的要求，如塑料、復(fù)合材料（多層）和橡膠等，對(duì)于技術(shù)指標(biāo)未見改變，僅只是更新了法規(guī)的參考依據(jù)。

　　·DM/4B/COM/004：規(guī)定了植物纖維制成的有機(jī)材料的要求，主要針對(duì)紙和紙板，無論其是否帶有涂層。技術(shù)指標(biāo)未見變更。

　　5、中國(guó)食品接觸材料法規(guī)

　　近年來，相關(guān)部門對(duì)食品接觸材料及制品的國(guó)標(biāo)進(jìn)行徹底清理及整合，并于2015年底開始陸續(xù)公布整合后的新國(guó)標(biāo)。截至目前為止，共發(fā)布食品接觸材料及制品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)64項(xiàng)。其中，已經(jīng)正式實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的共3項(xiàng)，于2017年3月1日實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)共10項(xiàng)，于2017年4月19日實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)共49項(xiàng)，于2017年10月19日實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)共2項(xiàng)。

　　食品接觸材料新國(guó)標(biāo)合規(guī)性需注意以下幾個(gè)方面：

　　1）產(chǎn)品的生產(chǎn)符合食品接觸材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范；

　　2）使用原則、標(biāo)簽、符合性聲明等符合食品接觸材料通用安全要求；

　　3）添加劑的使用符合GB 9685；

　　4）原料、產(chǎn)品技術(shù)要求、特殊遷移試驗(yàn)條件、特殊使用要求符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

　　5）遷移試驗(yàn)符合遷移試驗(yàn)通則、遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則（特殊遷移試驗(yàn)條件符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)），以及相應(yīng)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。

　　以上資料由環(huán)測(cè)威整理發(fā)布，如有疑問或需檢測(cè)認(rèn)證歡迎與環(huán)測(cè)威檢測(cè)直接溝通（4008-707-283）擁有自建實(shí)驗(yàn)室，為廣大客戶提供各行各業(yè)的檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)，深受廣大客戶信賴。